Ricetta Baccalà in Umido (2)
4 persone
Baccalà
farina
2 spicchi aglio
1 porro
1 pezzetto peperoncino
1 tazza salsa di pomodoro
prezzemolo
basilico
20 cl olio d'oliva
sale
Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico.
http://www.dbricette.it
Baccalà
Ingredienti
1000 g baccal? gi? bagnatofarina
2 spicchi aglio
1 porro
1 pezzetto peperoncino
1 tazza salsa di pomodoro
prezzemolo
basilico
20 cl olio d'oliva
sale
Preparazione Baccalà in Umido (2)
Asciugare il baccalà, eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi.Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico.
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