Ricette facili per tutti

Ricetta Arance alle Panna

4 persone
Arance

Ingredienti

4 arance
3 cucchiai brandy
3 tuorli d'uovo
150 g zucchero
4 fogli colla di pesce
300 g panna montata
100 g amarene sgocciolate

Preparazione Arance alle Panna

Lavare le arance, tagliarle a metà, spremerle e raccoglierne il succo.
Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero in 1 casseruola e, quando saranno spumosi, unire il succo d'arancia, il liquore e la colla di pesce, ammorbidita in acqua fredda per 15 minuti, e poi strizzata.
Amalgamare bene e far addensare a fuoco lento, sempre mescolando.
Togliere dal fornello, lasciar raffreddare e unire la panna montata.
Riempire 4 coppe con il composto e mettere al centro le amarenehttp://www.dbricette.it