Ricetta Alici Marinate in Umido
4 persone
Acciughe
farina
2 spicchi aglio
polpa di pomodoro
vino bianco secco
mentuccia
prezzemolo
origano
olio d'oliva
olio di semi per friggere
Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano.
Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti.
Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.
http://www.dbricette.it
Acciughe
Ingredienti
1000 g acciughe freschefarina
2 spicchi aglio
polpa di pomodoro
vino bianco secco
mentuccia
prezzemolo
origano
olio d'oliva
olio di semi per friggere
Preparazione Alici Marinate in Umido
Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo.Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano.
Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti.
Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.
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