Ricetta Agnello alle Cacciatora
4 persone
Agnello
1/2 bicchiere vino bianco
40 g funghi porcini secchi
40 g olio d'oliva
40 g pomodori pelati
1 cipolla
1 carota
1 gambo sedano
10 olive nere
sale
pepe
Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace.
Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida.
Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive.
Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.
http://www.dbricette.it
Agnello
Ingredienti
800 g agnello1/2 bicchiere vino bianco
40 g funghi porcini secchi
40 g olio d'oliva
40 g pomodori pelati
1 cipolla
1 carota
1 gambo sedano
10 olive nere
sale
pepe
Preparazione Agnello alle Cacciatora
Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati.Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace.
Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida.
Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive.
Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.
http://www.dbricette.it
