Ricetta Tortino di Ortaggi
4 persone
Melanzane
carote
sedano
peperoni
zucchine
pomodorini
uova
burro
formaggio pecorino romano
latte
erba cipollina
sale
pepe
Tagliare a dadolini le verdure, sciogliere il burro in un tegame inaderente e trifolare gli ortaggi.
Insaporire con l'erba cipollina sale e pepe.
Montare le uova con un po' di latte e il pecorino.
Mettere le verdure in stampi monouso, versare anche le uova sbattute e infornare per 8 minuti a 200 gradi.
Si possono mangiare caldi o tiepidi e possono essere accompagnati da una semplice salsa al pomodoro ottenuta frullando dei pomodori con del basilico.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
melanzanecarote
sedano
peperoni
zucchine
pomodorini
uova
burro
formaggio pecorino romano
latte
erba cipollina
sale
pepe
Preparazione Tortino di Ortaggi
Le verdure devono essere in eguale quantit tra loro.Tagliare a dadolini le verdure, sciogliere il burro in un tegame inaderente e trifolare gli ortaggi.
Insaporire con l'erba cipollina sale e pepe.
Montare le uova con un po' di latte e il pecorino.
Mettere le verdure in stampi monouso, versare anche le uova sbattute e infornare per 8 minuti a 200 gradi.
Si possono mangiare caldi o tiepidi e possono essere accompagnati da una semplice salsa al pomodoro ottenuta frullando dei pomodori con del basilico.
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