Ricetta Tonno alle Mentuccia
4 persone
Tonno
250 g cipolle
farina
5 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino zucchero
1/2 bicchiere aceto di vino
mentuccia fresca tritata
sale
pepe
Levarlo quando è dorato e metterlo da parte.
Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l'aceto.
Far restringere questo sugo a fuoco basso.
Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti.
Servire il tonno cosparso di mentuccia.
http://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
800 g tonno fresco tagliato a fette di 3 cm250 g cipolle
farina
5 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino zucchero
1/2 bicchiere aceto di vino
mentuccia fresca tritata
sale
pepe
Preparazione Tonno alle Mentuccia
Spellare il tonno, tagliarlo a dadini, infarinarlo e friggerlo in olio bollente.Levarlo quando è dorato e metterlo da parte.
Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l'aceto.
Far restringere questo sugo a fuoco basso.
Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti.
Servire il tonno cosparso di mentuccia.
http://www.dbricette.it
