Ricetta Tagliolini al Vino Dolce
4 persone
Vino Bianco Dolce
2 bicchieri vino bianco dolce
150 g speck (fette da 150 g)
150 g prosciutto cotto (fette da 150 g)
300 g passata di pomodoro
2 bicchieri panna
poco olio d'oliva extra-vergine
1 spolverata formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Aggiungete, quindi il pomodoro e, non appena prende a sobbollire, allungate il sugo con la panna.
Salate, pepate e proseguite la cottura per circa 10 minuti.
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e spadellateli con il sugo, completando con una spolverata di parmigiano.
http://www.dbricette.it
Vino Bianco Dolce
Ingredienti
400 g pasta tipo tagliolini2 bicchieri vino bianco dolce
150 g speck (fette da 150 g)
150 g prosciutto cotto (fette da 150 g)
300 g passata di pomodoro
2 bicchieri panna
poco olio d'oliva extra-vergine
1 spolverata formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Tagliolini al Vino Dolce
Tagliate a sottili listarelle sia lo speck che il prosciutto cotto e rosolateli in poco olio, in modo che coloriscano appena; bagnate poi con il vino e lasciate evaporare su fiamma dolce.Aggiungete, quindi il pomodoro e, non appena prende a sobbollire, allungate il sugo con la panna.
Salate, pepate e proseguite la cottura per circa 10 minuti.
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e spadellateli con il sugo, completando con una spolverata di parmigiano.
http://www.dbricette.it
