Ricetta Spiedini di Provolone
4 persone
Formaggio Provolone
8 funghi champignon
150 g pancetta affumicata
2 uova
pangrattato
sale
pepe
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm.
e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro.
In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele.
Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano.
Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi.
Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.
http://www.dbricette.it
Formaggio Provolone
Ingredienti
400 g formaggio provolone dolce8 funghi champignon
150 g pancetta affumicata
2 uova
pangrattato
sale
pepe
Preparazione Spiedini di Provolone
Tagliate il provolone a cubetti di circa 2 centimetri di lato e la pancetta a bastoncini.Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm.
e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro.
In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele.
Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano.
Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi.
Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.
http://www.dbricette.it
