Ricetta Spezzatino di Manzo al Vino e Cipolle
4 persone
Manzo
800 g cipolle
150 g pancetta
40 cl vino bianco
35 cl vino rosso
burro
farina
sale
pepe
In un tegame lasciate sciogliere il burro, fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini.
Aggiungete la carne, mescolate, cospargete un po' di farina.
Mescolate ancora per insaporire.
Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido.
Regolate sale e pepe.
Servitelo caldissimo.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
600 g polpa di manzo800 g cipolle
150 g pancetta
40 cl vino bianco
35 cl vino rosso
burro
farina
sale
pepe
Preparazione Spezzatino di Manzo al Vino e Cipolle
Tagliate la carne a piccoli cubetti.In un tegame lasciate sciogliere il burro, fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini.
Aggiungete la carne, mescolate, cospargete un po' di farina.
Mescolate ancora per insaporire.
Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido.
Regolate sale e pepe.
Servitelo caldissimo.
http://www.dbricette.it
