Ricetta Spaghetti alle Amatriciana
4 persone
Guanciale Di Maiale
Sabina, Lazio
180 g guanciale di maiale
700 g polpa di pomodoro
100 g formaggio pecorino grattugiato
peperoncino
sale
pepe
olio d'oliva
Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.
http://www.dbricette.it
Guanciale Di Maiale
Sabina, Lazio
Ingredienti
500 g pasta tipo spaghetti180 g guanciale di maiale
700 g polpa di pomodoro
100 g formaggio pecorino grattugiato
peperoncino
sale
pepe
olio d'oliva
Preparazione Spaghetti alle Amatriciana
Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.
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