Ricetta Sgonfiotti di Pomodori
4 persone
Pomodori
1 mozzarella
2 filetti d'acciughe sott'olio
pastella
8 foglie basilico
olio d'oliva
sale
Con un coltellino affilato praticate un'apertura in corrispondenza del picciolo, eliminate i semi e, dopo averli spolverizzati di sale, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua di vegetazione.
Nel frattempo raccogliete in una ciotola la mozzarella tagliata a cubetti, otto foglie di basilico lavate e spezzettate, i filetti d'acciughe a pezzetti.
Mescolate e riempite con questo impasto i pomodorini.
Preparate la pastella per bignč, immergetevi via via i pomodorini e friggeteli in abbondante olio caldo.
Asciugateli su carta da cucina e serviteli caldihttp://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
20 pomodorini ciliegia1 mozzarella
2 filetti d'acciughe sott'olio
pastella
8 foglie basilico
olio d'oliva
sale
Preparazione Sgonfiotti di Pomodori
Lavate e asciugate i pomodorini.Con un coltellino affilato praticate un'apertura in corrispondenza del picciolo, eliminate i semi e, dopo averli spolverizzati di sale, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua di vegetazione.
Nel frattempo raccogliete in una ciotola la mozzarella tagliata a cubetti, otto foglie di basilico lavate e spezzettate, i filetti d'acciughe a pezzetti.
Mescolate e riempite con questo impasto i pomodorini.
Preparate la pastella per bignč, immergetevi via via i pomodorini e friggeteli in abbondante olio caldo.
Asciugateli su carta da cucina e serviteli caldihttp://www.dbricette.it
