Ricetta Sformato di Pesche
4 persone
Pesche
80 g farina integrale
20 g fecola
2 albumi d'uovo
4 pesche
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino cannella in polvere
Cuocere per 5 minuti mescolando continuamente con una frusta.
Far raffreddare, aggiungere gli albumi montati a neve, la polpa tritata di 1 pesca e 1 cucchiaino di cannella.
Amalgamare bene.
Foderare uno stampo con le 3 pesche rimaste tagliate a fettine e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.
Rovesciare sul piatto di portata e servire.
http://www.dbricette.it
Pesche
Ingredienti
300 g acqua80 g farina integrale
20 g fecola
2 albumi d'uovo
4 pesche
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino cannella in polvere
Preparazione Sformato di Pesche
Far bollire l'acqua con il cucchiaio di olio e versarvi a pioggia la farina setacciata con la fecola.Cuocere per 5 minuti mescolando continuamente con una frusta.
Far raffreddare, aggiungere gli albumi montati a neve, la polpa tritata di 1 pesca e 1 cucchiaino di cannella.
Amalgamare bene.
Foderare uno stampo con le 3 pesche rimaste tagliate a fettine e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.
Rovesciare sul piatto di portata e servire.
http://www.dbricette.it
