Ricetta Salsa ai Peperoni (2)
4 persone
Peperone Giallo
1 peperone rosso
300 g pomodori maturi
1 cipolla
alcune foglie basilico
1 cucchiaio zucchero di canna
5 cl aceto di mele
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti.
Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso.
Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire.
Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
Peperone Giallo
Ingredienti
1 peperone giallo1 peperone rosso
300 g pomodori maturi
1 cipolla
alcune foglie basilico
1 cucchiaio zucchero di canna
5 cl aceto di mele
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Salsa ai Peperoni (2)
Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata.Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti.
Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso.
Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire.
Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
