Ricetta Ratafià di Rosa
4 persone
Rosa
350 g acqua
250 g zucchero
150 g petali di rosa freschi
1 g corteccia di cannella
1 g coriandolo
Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
È un ottimo tonico.
http://www.dbricette.it
Rosa
Ingredienti
350 g alcool neutro a 96 gradi350 g acqua
250 g zucchero
150 g petali di rosa freschi
1 g corteccia di cannella
1 g coriandolo
Preparazione Ratafià di Rosa
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni.Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
È un ottimo tonico.
http://www.dbricette.it
