Ricetta Polpettone di Carne Cotta
4 persone
Carne
100 g pollo crudo frullato con 125 g di panna
4 fette pancarr? ammollato nel latte
1 uovo
sale
pepe
erbe aromatiche
Tritare la carne, amalgamare bene con tutti gli ingredienti.
Fare un polpettone con le mani bagnate direttamente sul foglio di carta forno bagnato, avvolgerlo bene nella carta e poi nella carta d'alluminio.
Cuocere in forno a 200 gradi per circa 25-30 minuti.
Preparare la salsa a parte che potrà essere di pomodoro eventualmente con verdure, a una fonduta o a una besciamella aromatizzata con funghi, formaggi ecc.
http://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
800 g carne cotta di qualsiasi tipo100 g pollo crudo frullato con 125 g di panna
4 fette pancarr? ammollato nel latte
1 uovo
sale
pepe
erbe aromatiche
Preparazione Polpettone di Carne Cotta
Procurarsi della carta da forno.Tritare la carne, amalgamare bene con tutti gli ingredienti.
Fare un polpettone con le mani bagnate direttamente sul foglio di carta forno bagnato, avvolgerlo bene nella carta e poi nella carta d'alluminio.
Cuocere in forno a 200 gradi per circa 25-30 minuti.
Preparare la salsa a parte che potrà essere di pomodoro eventualmente con verdure, a una fonduta o a una besciamella aromatizzata con funghi, formaggi ecc.
http://www.dbricette.it
