Ricetta Polpettine alla Olive
4 persone
Carne
3 salsicce
2 uova
200 g formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchiere latte freddo
sale
noce moscata
200 g olive nere tritate
pangrattato
abbondante olio per friggere
alcuni bastoncini di sedano
alcuni tocchetti di pomodoro
alcune olive
Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio.
Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
http://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
500 g carne macinata3 salsicce
2 uova
200 g formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchiere latte freddo
sale
noce moscata
200 g olive nere tritate
pangrattato
abbondante olio per friggere
ingredienti per guarnire:
alcune fettine carotaalcuni bastoncini di sedano
alcuni tocchetti di pomodoro
alcune olive
Preparazione Polpettine alla Olive
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido.Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio.
Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
http://www.dbricette.it
