Ricetta Polpettine al Gorgonzola
4 persone
Carne
2 cipolle
burro
1 panino (mollica)
latte
2 uova
formaggio grana
sale
pepe
farina
olio d'oliva
formaggio gorgonzola
Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
http://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
400 g carne tritata2 cipolle
burro
1 panino (mollica)
latte
2 uova
formaggio grana
sale
pepe
farina
olio d'oliva
formaggio gorgonzola
Preparazione Polpettine al Gorgonzola
Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe.Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
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