Ricetta Polpette di Ricotta
4 persone
Ricotta Romana
1 spicchio aglio
prezzemolo
1 uovo
2 cucchiai pangrattato
1 noce burro
3 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
Continuando a mescolare, incorporarvi la ricotta, l'aglio e il prezzemolo mondati e tritati, 2 cucchiai di pangrattato e 1 presa di sale.
Suddividere quindi il composto in palline, poi passarle nel pangrattato, formando delle polpettine.
Mettere sul fuoco 1 padella con 1 noce di burro e 3 cucchiai d'olio.
Appena il condimento soffrigge, adagiarvi le polpettine e farle dorare qualche minuto per parte.
http://www.dbricette.it
Ricotta Romana
Ingredienti
200 g ricotta romana1 spicchio aglio
prezzemolo
1 uovo
2 cucchiai pangrattato
1 noce burro
3 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
Preparazione Polpette di Ricotta
Sgusciare l'uovo in 1 terrina, salarlo e sbatterlo leggermente.Continuando a mescolare, incorporarvi la ricotta, l'aglio e il prezzemolo mondati e tritati, 2 cucchiai di pangrattato e 1 presa di sale.
Suddividere quindi il composto in palline, poi passarle nel pangrattato, formando delle polpettine.
Mettere sul fuoco 1 padella con 1 noce di burro e 3 cucchiai d'olio.
Appena il condimento soffrigge, adagiarvi le polpettine e farle dorare qualche minuto per parte.
http://www.dbricette.it
