Ricetta Polpette alle Griglia
4 persone
Vitello
Austria
sale
pepe
pochi semi di cumino pestati
2 spicchi aglio tritato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 cucchiaio pangrattato
Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite.
Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti.
Si servono calde o tiepide.
http://www.dbricette.it
Vitello
Austria
Ingredienti
600 g carne di vitello tritatasale
pepe
pochi semi di cumino pestati
2 spicchi aglio tritato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 cucchiaio pangrattato
Preparazione Polpette alle Griglia
Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato.Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite.
Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti.
Si servono calde o tiepide.
http://www.dbricette.it
