Ricetta Pizza Quattro Stagioni (5)
4 persone
Cozze
100 g cozze
25 g olive nere
25 g olive verdi
50 g prosciutto cotto
50 g mozzarella
4 acciughe sotto sale
carciofini sott'olio
pomodori pelati
olio d'oliva
sale
pepe
Mettetele in una padella e fatele aprire senza condimento a fiamma vivace.
In una teglia appena unta d'olio oppure foderata con la carta da forno stendete la pasta lievitata della pizza.
Distribuite sulla superficie i pomodori tagliati a cubetti, disegnate una croce con il lato non tagliente di un coltello e procedete a spicchi.
Su uno mettete le olive verdi e i filetti delle acciughe dissalate e diliscate; in un altro le cozze; nel terzo il prosciutto cotto e la mozzarella a quadretti; nell'ultimo i carciofini divisi a metà e le olive nere.
Condite il tutto con un giro d'olio versato a filo, salate e pepate.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15-20 minutihttp://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
400 g pasta di pane100 g cozze
25 g olive nere
25 g olive verdi
50 g prosciutto cotto
50 g mozzarella
4 acciughe sotto sale
carciofini sott'olio
pomodori pelati
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pizza Quattro Stagioni (5)
Spazzolate con molta cura le cozze sotto l'acqua corrente lavandole bene.Mettetele in una padella e fatele aprire senza condimento a fiamma vivace.
In una teglia appena unta d'olio oppure foderata con la carta da forno stendete la pasta lievitata della pizza.
Distribuite sulla superficie i pomodori tagliati a cubetti, disegnate una croce con il lato non tagliente di un coltello e procedete a spicchi.
Su uno mettete le olive verdi e i filetti delle acciughe dissalate e diliscate; in un altro le cozze; nel terzo il prosciutto cotto e la mozzarella a quadretti; nell'ultimo i carciofini divisi a metà e le olive nere.
Condite il tutto con un giro d'olio versato a filo, salate e pepate.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15-20 minutihttp://www.dbricette.it
