Ricetta Pasta Calabrese
4 persone
Olive Nere
Calabria
200 g olive nere snocciolate
100 g capperi
200 g mollica di pane integrale
400 g pasta tipo bucatini
4 cucchiaini olio d'oliva
molto pepe
Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti.
In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente.
Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.
http://www.dbricette.it
Olive Nere
Calabria
Ingredienti
6 filetti d'acciughe200 g olive nere snocciolate
100 g capperi
200 g mollica di pane integrale
400 g pasta tipo bucatini
4 cucchiaini olio d'oliva
molto pepe
Preparazione Pasta Calabrese
Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati.Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti.
In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente.
Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.
http://www.dbricette.it
