Ricetta Pasta alle Ricotta (3)
4 persone
Ricotta
200 g ricotta
olio d'oliva
500 g pomodori pelati tagliati a filetti
1/4 cipolla tritata
basilico tritato
sale
pepe
Intanto, lessare la pasta al dente poco salata.
Passare la ricotta al setaccio e raccogliere nella zuppiera la parte più liquida del sugo.
Scolare la pasta, versarla nella zuppiera, mescolare bene e aggiungere la ricotta e il resto del sugo.
Rimescolare ancora e servire subito.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g pasta tipo pasta corta200 g ricotta
olio d'oliva
500 g pomodori pelati tagliati a filetti
1/4 cipolla tritata
basilico tritato
sale
pepe
Preparazione Pasta alle Ricotta (3)
In 1 tegame far imbiondire la cipolla nell'olio, versarvi i filetti di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere 10 minuti, poi unire il basilico e continuare la cottura per altri 10 minuti.Intanto, lessare la pasta al dente poco salata.
Passare la ricotta al setaccio e raccogliere nella zuppiera la parte più liquida del sugo.
Scolare la pasta, versarla nella zuppiera, mescolare bene e aggiungere la ricotta e il resto del sugo.
Rimescolare ancora e servire subito.
http://www.dbricette.it
