Ricetta Pasta alle Carbonara
4 persone
Pancetta
120 g pancetta tesa
40 g burro
3 uova
4 cucchiai formaggio pecorino romano
pepe
sale
Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova.
Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.
http://www.dbricette.it
Pancetta
Ingredienti
350 g pasta tipo spaghetti120 g pancetta tesa
40 g burro
3 uova
4 cucchiai formaggio pecorino romano
pepe
sale
Preparazione Pasta alle Carbonara
Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro.Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova.
Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.
http://www.dbricette.it
