Ricetta Orata Ripiena al Forno
4 persone
Orata
1 cipolla
prezzemolo
1 spicchio aglio
40 g burro
1 bicchiere vino bianco secco
1 limone
sale
pepe
Sbucciare la cipolla e l'aglio; lavare il prezzemolo; tritare tutto finemente, salare, pepare e mescolare; riempire l'interno dell'orata con questo composto.
Tagliare il limone a rondelle sottili e dividere a metà .
Incidere il dorso del pesce e infilarvi le fettine di limone.
Imburrare 1 pirofila e sistemarvi l'orata; salarla, peparla e cospargerla di fiocchetti di burro; bagnare col vino e far cuocere in forno caldo per 35 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Orata
Ingredienti
1 orata da 1000 g eviscerata1 cipolla
prezzemolo
1 spicchio aglio
40 g burro
1 bicchiere vino bianco secco
1 limone
sale
pepe
Preparazione Orata Ripiena al Forno
Lavare e asciugare l'orata; far scaldare il forno a temperatura elevata.Sbucciare la cipolla e l'aglio; lavare il prezzemolo; tritare tutto finemente, salare, pepare e mescolare; riempire l'interno dell'orata con questo composto.
Tagliare il limone a rondelle sottili e dividere a metà .
Incidere il dorso del pesce e infilarvi le fettine di limone.
Imburrare 1 pirofila e sistemarvi l'orata; salarla, peparla e cospargerla di fiocchetti di burro; bagnare col vino e far cuocere in forno caldo per 35 minuti circa.
http://www.dbricette.it
