Ricetta Minestra Triestina (2)
6 persone
Uova
Friuli, Trieste
70 g burro
70 g formaggio parmigiano grattugiato
4 cucchiai pangrattato
noce moscata
150 cl brodo di carne
sale
pepe
Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato.
Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti.
Servite con parmigiano grattugiato a parte.
http://www.dbricette.it
Uova
Friuli, Trieste
Ingredienti
4 uova70 g burro
70 g formaggio parmigiano grattugiato
4 cucchiai pangrattato
noce moscata
150 cl brodo di carne
sale
pepe
Preparazione Minestra Triestina (2)
Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata.Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato.
Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti.
Servite con parmigiano grattugiato a parte.
http://www.dbricette.it
