Ricetta Minestra di Ricotta
4 persone
Ricotta
400 g pomodori rossi piccoli
200 g pasta tipo ditalini
prezzemolo tritato
5 cucchiai olio d'oliva
sale
Versate nella pentola un litro di acqua calda e appena bolle unite la ricotta grattugiata.
Mescolate, fate riprendere il bollore e aggiungete la pasta: fate cuocere il tempo necessario perché resti al dente.
Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato e servite.
E' molto gustosa.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
300 g ricotta salata400 g pomodori rossi piccoli
200 g pasta tipo ditalini
prezzemolo tritato
5 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Minestra di Ricotta
Tritate finemente il prezzemolo escludendo i gambi, riducete a cubetti i pomodori e insaporiteli in una pentola da minestra con cinque cucchiai di olio, lasciate cuocere dieci minuti.Versate nella pentola un litro di acqua calda e appena bolle unite la ricotta grattugiata.
Mescolate, fate riprendere il bollore e aggiungete la pasta: fate cuocere il tempo necessario perché resti al dente.
Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato e servite.
E' molto gustosa.
http://www.dbricette.it
