Ricetta Merluzzo alle Siciliana
2 persone
Merluzzo
Sicilia
250 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 cucchiaio capperi
10 olive verdi snocciolate
2 pizzichi origano
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Appena l'aglio sarà dorato, aggiungete la polpa di pomodoro , salate e pepate.
Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli almeno una volta.
Salateli e pepateli, aggiungete le olive e i capperi.
Cospargete con l'origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti.
Potete sostituire l'origano con del prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Merluzzo
Sicilia
Ingredienti
400 g filetti di merluzzo250 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 cucchiaio capperi
10 olive verdi snocciolate
2 pizzichi origano
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Merluzzo alle Siciliana
Mettete al fuoco un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato.Appena l'aglio sarà dorato, aggiungete la polpa di pomodoro , salate e pepate.
Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli almeno una volta.
Salateli e pepateli, aggiungete le olive e i capperi.
Cospargete con l'origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti.
Potete sostituire l'origano con del prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
