Ricetta Medaglioni ai Caprini
4 persone
Manzo
2 formaggi caprini
2 fette pancarr? bagnato nel latte
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
1 uovo
burro fuso
Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
250 g polpa di manzo tritata2 formaggi caprini
2 fette pancarr? bagnato nel latte
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
1 uovo
burro fuso
Preparazione Medaglioni ai Caprini
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo.Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it