Ricetta Marmellata di Carote (2)
4 persone
Carote
1000 g zucchero
4 limoni (succo e scorza grattugiata)
Cuocerle in poca acqua e scolarle quando saranno tenere.
Sciogliere lo zucchero in 200 g della loro acqua di cottura.
Passarle, mescolarle allo sciroppo e porle sul fuoco.
Cuocere, a fuoco dolce, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la marmellata si presenterà densa e si staccherà a fatica dal mestolo.
Farla raffreddare, mescolarvi il succo di limone e versare nei vasi.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
1000 g carote1000 g zucchero
4 limoni (succo e scorza grattugiata)
Preparazione Marmellata di Carote (2)
Raschiare le carote e tagliarle a pezzetti.Cuocerle in poca acqua e scolarle quando saranno tenere.
Sciogliere lo zucchero in 200 g della loro acqua di cottura.
Passarle, mescolarle allo sciroppo e porle sul fuoco.
Cuocere, a fuoco dolce, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la marmellata si presenterà densa e si staccherà a fatica dal mestolo.
Farla raffreddare, mescolarvi il succo di limone e versare nei vasi.
http://www.dbricette.it
