Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Mele Verdi, Speck e Sesamo

4 persone
Mele Verdi
15 minuti

Ingredienti

1 mela verde
200 g insalata belga riccia (indivia riccia)
200 g insalatina
50 g speck
2 cucchiai semi di sesamo
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio aceto balsamico
1 pizzico sale

Preparazione Insalata di Mele Verdi, Speck e Sesamo

Lavate accuratamente, detorsolate e fate a spicchietti la mela.
Mondate le due insalate, lavatele, asciugatele e spezzettatele.
Raccogliete in un'insalatiera questi ingredienti.
Tagliate lo speck a minuscoli dadini e fatelo soffriggere in una padellina antiaderente.
Tostate, in una padella calda, 2 cucchiaiate di semi di sesamo.
Condite l'insalata con un pizzico di sale, 2 cucchiaiate d'olio e una di aceto balsamico.
Completatela con i dadini di speck e con i semi di sesamo tostati.
Mescolate e portate in tavola.
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