Ricetta Insalata di Lenticchie e Wurstel
4 persone
Lenticchie
1/2 peperone rosso
1 cipolla
1 carota
1 chiodo di garofano
8 wurstel da cocktail piccoli
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 cucchiaio senape aromatica
1 mazzetto erbe aromatiche
sale
pepe
Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora.
Tagliate il peperone rosso a striscioline.
Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente.
Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto.
Sgocciolate lenticchie e salsicce.
Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.
http://www.dbricette.it
Lenticchie
Ingredienti
200 g lenticchie1/2 peperone rosso
1 cipolla
1 carota
1 chiodo di garofano
8 wurstel da cocktail piccoli
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 cucchiaio senape aromatica
1 mazzetto erbe aromatiche
sale
pepe
Preparazione Insalata di Lenticchie e Wurstel
Mettete il mazzetto aromatico, la cipolla steccata con il chiodo di garofano, la carota lavata, le lenticchie e 3/4 di litro d'acqua fredda in una pentola a pressione.Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora.
Tagliate il peperone rosso a striscioline.
Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente.
Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto.
Sgocciolate lenticchie e salsicce.
Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.
http://www.dbricette.it
