Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata Arlecchino

4 persone
Insalata Lattuga

Ingredienti

1 cespo insalata lattuga
1 cespo radicchio rosso
1 carota
2 patate
2 uova
100 g filetti d'acciughe
10 olive nere
10 olive verdi
1 limone
1 cucchiaio mostarda
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Insalata Arlecchino

Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle.
Lavare e tagliare la lattuga, il radicchio e la carota; tagliare a pezzetti le acciughe e snocciolare le olive.
Mettere tutto in un'insalatiera, condire con il succo di limone, l'olio, la mostarda, il sale e il pepe e servire.
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