Ricetta Hamburger di Vitello con Spinaci e Pomodoro Ripieno
4 persone
Vitello
50 g formaggio parmigiano
1 uovo
1/2 cipolla
100 g spinaci
50 g pangrattato
50 g uvetta sultanina
50 g pane in cassetta
10 g aceto balsamico
1 pomodoro
olio d'oliva extra-vergine
sale
Saltare gli spinaci con olio e sale.
Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
350 g macinato di vitello50 g formaggio parmigiano
1 uovo
1/2 cipolla
100 g spinaci
50 g pangrattato
50 g uvetta sultanina
50 g pane in cassetta
10 g aceto balsamico
1 pomodoro
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Hamburger di Vitello con Spinaci e Pomodoro Ripieno
Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli.Saltare gli spinaci con olio e sale.
Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.
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