Ricetta Gratini
4 persone
Uova
Trentino Alto-Adige
pangrattato
formaggio grana trentino grattugiato
1 grattugiata noce moscata
brodo
1 pizzico sale
Deve risultare una pasta consistente tanto da essere grattugiata.
I gratini così ottenuti si versano nel brodo bollente e sono subito cotti.
http://www.dbricette.it
Uova
Trentino Alto-Adige
Ingredienti
2 uovapangrattato
formaggio grana trentino grattugiato
1 grattugiata noce moscata
brodo
1 pizzico sale
Preparazione Gratini
Amalgamare le uova con il pangrattato, il grana trentino, il sale e una bella grattugiata di noce moscata.Deve risultare una pasta consistente tanto da essere grattugiata.
I gratini così ottenuti si versano nel brodo bollente e sono subito cotti.
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