Ricetta Gratin di Uova e Gamberetti
6 persone
Gamberetti
300 g gamberetti lessati
75 g formaggio grattugiato
4 cucchiai prezzemolo tritato
2 cucchiai pangrattato
burro
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio senape in polvere
sale
25 cl latte
10 cl panna
Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo.
Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette.
Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro.
Gratinare.
http://www.dbricette.it
Gamberetti
Ingredienti
12 uova sode300 g gamberetti lessati
75 g formaggio grattugiato
4 cucchiai prezzemolo tritato
2 cucchiai pangrattato
burro
ingredienti per la besciamella:
50 g burro1 cucchiaio farina
1 cucchiaio senape in polvere
sale
25 cl latte
10 cl panna
Preparazione Gratin di Uova e Gamberetti
Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna.Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo.
Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette.
Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro.
Gratinare.
http://www.dbricette.it
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