Ricetta Gelato di Cocco
4 persone
Noce Di Cocco
100 cl latte
200 g zucchero
1 bastoncino vaniglia
6 tuorli d'uovo
Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco.
Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo.
Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera.
Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.
http://www.dbricette.it
Noce Di Cocco
Ingredienti
1 noce di cocco100 cl latte
200 g zucchero
1 bastoncino vaniglia
6 tuorli d'uovo
Preparazione Gelato di Cocco
Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla.Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco.
Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo.
Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera.
Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.
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