Ricetta Gelato al Mascarpone
4 persone
Mascarpone
1 cucchiaio zucchero
1 bicchierino rum
100 g mascarpone
20 g cioccolata fondente
20 g mandorle tostate
Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà bene amalgamato.
Mettere due ore in freezer prima di servire.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
1 uovo1 cucchiaio zucchero
1 bicchierino rum
100 g mascarpone
20 g cioccolata fondente
20 g mandorle tostate
Preparazione Gelato al Mascarpone
Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente.Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà bene amalgamato.
Mettere due ore in freezer prima di servire.
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