Ricetta Frittelle di Ananas
4 persone
Ananas
90 g farina
1 pizzico sale
1 cucchiaino zucchero
1 uovo
6 cucchiai birra
30 g burro fuso
5 cucchiai acqua
olio d'oliva
Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra.
Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo.
Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando.
Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finché saranno dorate e croccanti.
http://www.dbricette.it
Ananas
Ingredienti
1 ananas maturo90 g farina
1 pizzico sale
1 cucchiaino zucchero
1 uovo
6 cucchiai birra
30 g burro fuso
5 cucchiai acqua
olio d'oliva
Preparazione Frittelle di Ananas
Mondare l'ananas e farlo a fette.Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra.
Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo.
Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando.
Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finché saranno dorate e croccanti.
http://www.dbricette.it
