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Ricetta Frittatina con Salsa al Pomodoro e Acciughe Piccanti

4 persone
Acciughe Piccanti

Ingredienti

200 g pasta tipo spaghetti
2 cipollotti
10 cl passata di pomodoro
2 uova
6 acciughe piccanti
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Frittatina con Salsa al Pomodoro e Acciughe Piccanti

Cuocere la pasta e raffreddare.
Stufare i cipollotti, affettarli e unire 2 cucchiai d'olio.
Mescolarli alla pasta e unire le uova.
Fare la frittata e servire con la salsa di pomodoro in cui si sono fatte sciogliere le acciughe.
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