Ricetta Frittata Rustica (2)
4 persone
Uova
2 porri
1 patata lessa
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai latte
olio d'oliva
sale
pepe
Togliete dal fuoco quindi aggiungete la patata lessata.
In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, sale, pepe e il latte.
A questo punto unite pure il composto di patate e porri e rigirate.
Ungete con un cucchiaio d'olio un tegame antiaderente, scaldatelo e versatevi il preparato.
Cuocete la frittata 5-7 minuti per parte e rigiratela aiutandovi con un grosso coperchio o con un piatto.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
5 uova2 porri
1 patata lessa
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai latte
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Frittata Rustica (2)
Mondate e lavate i porri, tagliateli a rondelle poi fateli appassire in un tegame con un cucchiaio d'olio, alla fine salate, pepate, unite un trito di prezzemolo e aglio e mescolate.Togliete dal fuoco quindi aggiungete la patata lessata.
In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, sale, pepe e il latte.
A questo punto unite pure il composto di patate e porri e rigirate.
Ungete con un cucchiaio d'olio un tegame antiaderente, scaldatelo e versatevi il preparato.
Cuocete la frittata 5-7 minuti per parte e rigiratela aiutandovi con un grosso coperchio o con un piatto.
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