Ricette facili per tutti

Ricetta Fettuccine Fantasia

4 persone
Peperone Rosso

Ingredienti

320 g pasta tipo fettuccine
1 cipolla fresca
1 peperone giallo
1 peperone rosso
25 g funghi secchi
peperoncino
6 pomodorini maturi
sale
olio d'oliva

Preparazione Fettuccine Fantasia

Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida (cambiatela almeno 3 volte per eliminare la terra).
Tagliare a fettine la cipolla e fatela appassire in una casseruola con poco olio, aggiungete i peperoni tagliati a striscioline fate cuocere per qualche minuto e aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti e un po' di peperoncino.
Aggiustate di sale, fate cuocere per 10 minuti aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua.
Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e conditele con la salsa mantecando sul fuoco con un filo d'olio d'oliva.
http://www.dbricette.it


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