Ricetta Fettine al Madera
4 persone
Vitello
50 g burro
1 bicchiere vino madera
2 cucchiai salsa di pomodoro
farina
sale
Farle rosolare nel burro.
Bagnarle con il madera e farlo evaporare.
Salare e unire la salsa di pomodoro.
Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 fette noce di vitello50 g burro
1 bicchiere vino madera
2 cucchiai salsa di pomodoro
farina
sale
Preparazione Fettine al Madera
Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle.Farle rosolare nel burro.
Bagnarle con il madera e farlo evaporare.
Salare e unire la salsa di pomodoro.
Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.
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