Ricetta Crema al Caffè (4)
4 persone
Caffè
250 g ricotta
3 cucchiai zucchero
1 cucchiaio caff? solubile
3 cucchiai liquore al caff?
Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto.
Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.
http://www.dbricette.it
Caffè
Ingredienti
4 albumi d'uovo montati a neve ferma250 g ricotta
3 cucchiai zucchero
1 cucchiaio caff? solubile
3 cucchiai liquore al caff?
Preparazione Crema al Caffè (4)
Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno.Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto.
Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.
http://www.dbricette.it
