Ricetta Costata Dei Pionieri
4 persone
Manzo
40 g pancetta tesa tagliata fine
1 uovo
1 patata
2 pomodori piccoli
A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia.
Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
400 g carne di manzo40 g pancetta tesa tagliata fine
1 uovo
1 patata
2 pomodori piccoli
Preparazione Costata Dei Pionieri
Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200 gradi.A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia.
Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.
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