Ricetta China
4 persone
Corteccia China
50 g corteccia di china
4 g scorza bianca di arancia amara
500 g zucchero
500 g acqua
Nel frattempo avrete pestato nel mortaio la china e tolto alla scorza d'arancio la parte bianca.
Unite le spezie al contenuto del vaso, dopodichè chiudete ermeticamente e lasciate in macerazione per un paio di settimane.
Trascorso questo periodo filtrate, mettendo il filtrato in un vaso più grande dentro il quale aggiungerete il rimanente dell'alcool e lo sciroppo che avrete preparato con i 500 g di zucchero e l'acqua.
Trascorsi una quindicina di giorni, filtrate il tutto e imbottigliate.
Dopo tre mesi, il liquore sarà pronto.
http://www.dbricette.it
Corteccia China
Ingredienti
500 g alcool a 95 gradi50 g corteccia di china
4 g scorza bianca di arancia amara
500 g zucchero
500 g acqua
Preparazione China
In un vaso a chiusura ermetica mettere circa i 50 g di alcool diluiti con 50 g di acqua.Nel frattempo avrete pestato nel mortaio la china e tolto alla scorza d'arancio la parte bianca.
Unite le spezie al contenuto del vaso, dopodichè chiudete ermeticamente e lasciate in macerazione per un paio di settimane.
Trascorso questo periodo filtrate, mettendo il filtrato in un vaso più grande dentro il quale aggiungerete il rimanente dell'alcool e lo sciroppo che avrete preparato con i 500 g di zucchero e l'acqua.
Trascorsi una quindicina di giorni, filtrate il tutto e imbottigliate.
Dopo tre mesi, il liquore sarà pronto.
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