Ricetta Castagnaccio (9)
4 persone
Farina Di Castagne
3 cucchiai zucchero
1 bicchiere latte
1 bicchiere acqua
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
pinoli
uvetta sultanina (stessa quantit? dei pinoli)
alcuni gherigli di noci
poco burro
sale
Unirvi l'uvetta, i pinoli e i gherigli spezzettati.
Versare il composto in una larga tortiera già imburrata, fino all'altezza di 2 cm, ungere la superficie con l'altro cucchiaio di olio e qualche fiocchetto di burro e cuocere a forno già molto caldo per un'ora.
http://www.dbricette.it
Farina Di Castagne
Ingredienti
300 g farina di castagne3 cucchiai zucchero
1 bicchiere latte
1 bicchiere acqua
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
pinoli
uvetta sultanina (stessa quantit? dei pinoli)
alcuni gherigli di noci
poco burro
sale
Preparazione Castagnaccio (9)
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida, mischiare e setacciare la farina di castagne con lo zucchero e un pizzico di sale; metterla in una larga terrina e aggiungervi a poco a poco il latte e l'acqua ed un cucchiaio di olio, fino ad ottenere un impasto fluido e liscio.Unirvi l'uvetta, i pinoli e i gherigli spezzettati.
Versare il composto in una larga tortiera già imburrata, fino all'altezza di 2 cm, ungere la superficie con l'altro cucchiaio di olio e qualche fiocchetto di burro e cuocere a forno già molto caldo per un'ora.
http://www.dbricette.it
