Ricetta Bracioline di Maiale
4 persone
Maiale
80 g formaggio pecorino
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
40 g strutto
sale
pepe
80 g salsa di pomodoro
Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina.
Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare.
Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
4 bracioline di maiale ben battute80 g formaggio pecorino
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
40 g strutto
sale
pepe
80 g salsa di pomodoro
Preparazione Bracioline di Maiale
Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio.Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina.
Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare.
Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.
http://www.dbricette.it
