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Ricetta Bistecche di Borraggine Fritta

4 persone
Borraggine

Ingredienti

4 foglie grandi borraggine
1 uovo
200 g pangrattato
abbondante olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Bistecche di Borraggine Fritta

Lavare la verdura e asciugarla.
Sbattere l'uovo col sale, passarvi le foglie di borraggine ed impanarle.
Friggerle in abbondante olio.
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