Ricetta Battuto alle Romana
4 persone
Sedano
Lazio, Roma
100 g lardo
1 cipolla
prezzemolo
Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente.
E' la base di quasi tutte le minestre della cucina romana.
In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.
http://www.dbricette.it
Sedano
Lazio, Roma
Ingredienti
1 costa sedano100 g lardo
1 cipolla
prezzemolo
Preparazione Battuto alle Romana
Tritate gli ingredienti con un grosso coltello.Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente.
E' la base di quasi tutte le minestre della cucina romana.
In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.
http://www.dbricette.it
