Ricetta Baccalà alle Viscaina
4 persone
Baccalà
1 peperone spellato
salsa di pomodoro
1 cipolla tritata grossa
1 spiccho aglio tritato
olio d'oliva
sale
pepe
Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla.
Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Baccalà
Ingredienti
400 g baccal? bagnato1 peperone spellato
salsa di pomodoro
1 cipolla tritata grossa
1 spiccho aglio tritato
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Baccalà alle Viscaina
Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata.Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla.
Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.
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